Диетические и очень вкусные пп-салаты с тунцом: топ-5 рецептов

На праздничный стол, например, на день рождения или Новый год, либо просто для разнообразия системы правильного питания так и просится вкусный, ароматный и полезный диетический салат с тунцом, консервированным в собственном соку или в масле.

1. Секреты вкусных салатиков на основе тунца
   1. ПП-Нисуаз с тунцом: простота и изысканность
   2. Салат с тунцом: диетический рецепт на ужин
   3. Пп-салат с тунцом и яйцом
   4. Праздничный рецепт «Мимоза»

   Секреты вкусных салатиков на основе тунца

   Сделать диетический салат из тунца очень просто: нужно просто открыть баночку, размять вилкой ее содержимое, добавить несколько ингредиентов, перемешать и – готово!

   В продаже есть даже консервы с пометкой «для салатов».

   В них содержится уже измельченная рыба, что позволяет приготовить полезный и вкусный пп-салат из консервированного тунца за считанные минуты.

   Это особенно удобно, когда нужно быстро приготовить завтрак, ужин или угостить нежданных гостей.

   Любой пп-салат с тунцом, консервированным в масле или без него – просто находка для приверженца правильного питания. Качественный тунец в масле снабжает организм ниацином и витаминами группы В. Благодаря повышенному содержанию жира мы можем получить более качественное усвоение витамина А, тиамина и фосфора.

   Тунец, консервированный в собственном соку незаменим, когда нужно создать искусственный дефицит калорий, сбросить парочку-другую килограммов.

   Вообще эта рыба – настоящий маст-хэв для пп-шника: в ней много белка – почти половина от общей массы. При этом жира нет и десятой части! Тунец обладает невысокой калорийностью, что полезно для похудения на пп.

   Нужно помнить, что тунец – достаточно дорогая рыба, соответственно, консервы их нее не могут стоить дешево. Выбирать лучше товар от известных производителей, зарекомендовавших себя как поставщики качественной продукции. Банка должна быть без внешних повреждений, с ясно читаемой этикеткой, не деформированной. И читайте внимательно состав — никаких сахаров, обилия «е-шек» и т.п.

   Рецептов салатов с консервированным тунцом очень много. Наши авторы собрали наиболее удачные и соответствующие основам ЗОЖ и правильного питания.

   ПП-Нисуаз с тунцом: простота и изысканность

   Этот рецепт — мой самый любимый.

   Как он аппетитно выглядит!

   А как по-ресторанному вкусен — ну просто волшебно!

   Такой пп салат с тунцом, помидорами, стручковой фасолью и яйцом — отличный пример того, насколько вкусное и разнообразное может быть меню пп-шника.

   1. Калории: 124
   2. Белки: 10
   3. Жиры 9
   4. Углеводы: 1,5
   Ингредиенты:
   • тунец в собственном соку — 1 банка (200 г)
   • помидоры — 1 крупный или 4 черри
   • яйца вареные — 2 куриных или 6 перепелиных
   • зеленая стручковая фасоль — 100 г
   • листовой салат — небольшой пучок
   • оливки — 5-6 шт.
   • анчоусы — 4-5 шт.
   для заправки:
   • лимонный сок — 1 ч.л.
   • оливковое масло — 2 ст.л.
   • чеснок — 1 маленький зубок
   • соль — по вкусу
   • порошок горчицы — 1 ч.л.
   • сушеные травки — по вкусу и по желанию
   Процесс приготовления:
   1. Сперва подготовим продукты. Из консервы слить жидкость, чуть размять. Яйца отварить вкрутую, почистить. Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде с каплей лимонного сока — 7 минут после закипания. Если у вас замороженный продукт, то тут 3 варианта: сырую замороженную отвариваем как и свежую, бланшированную — 3 минуты после закипания, уже сваренную — 1 минуту.
   2. Теперь сделаем заправку, взбив в блендере все компоненты до момента изменения цвета (должно стать непрозрачным и желтоватым). Внимание! Наличие горчицы (именно в порошке) — важно для консистенции. В оригинале можно взять обычную готовую, но там иногда немало сахара, уксуса и других не пп-шных добавок.
   3. Всё готово, можно собрать «Нисуаз». На плоскую большую тарелку выкладываем крупно порванные листья салата, чуть сбрызнем соусом.
   4. Дальше — отваренная и охлаждённая фасоль. Опять чуть соуса.
   5. В центр — весь тунец. Вокруг него хаотично нарезанные крупно томаты и ломтики яиц.
   6. Сверху колечки оливок и анчоусы. Заключительный аккорд — оставшийся соус.

   В традиционном варианте есть ещё картошка, но мне нравится больше без неё, ярче вкусы получаются. Нисуаз, кстати, готовят и с обычной фасолью, его вообще можно причислить к фасолевым салатам, подборка которых тут.

   Салат с тунцом: диетический рецепт на ужин

   Готовится этот низкокалорийный пп-салат с тунцом в собственном соку.

   Такая рыбка менее калорийна, чем консервированная с маслом.

   Свежие овощи придают салату нежное разнообразие вкусов, а отсутствие дополнительной заправки сделают его минимально калорийным.

   Рецепт простой, диетический, но поверьте, на новогоднем столе, например, он будет первым, который буквально разметут!

   1. Калории: 73
   2. Белки: 8
   3. Жиры 3
   4. Углеводы: 3
   Продукты:
   • авокадо – 1 шт.
   • болгарский перец – 1 шт.
   • лук-порей – 1 шт.
   • помидоры – 1-2 шт.
   • листовой салат — небольшой пучок
   • огурец — 1 шт.
   • укроп — по желанию
   • сок лайма — по вкусу
   • тунец в собственном соку – 200 г
   Приготовление:
   1. Авокадо с мягкой мякотью очистить от кожуры и косточки, превратить вилкой в пюре. Если авокадо с плотной мякотью так же очистить, но не разминать, а нарезать кубиками.
   2. Консервы при необходимости измельчить.
   3. Огурец, помидор, очищенный от семян перец и лук нарезать средними кусочками.
   4. Нарубить укроп.
   5. Если приготовлено пюре из авокадо, его нужно смешать с измельченной рыбой. Кубики авокадо добавляются в салат одновременно с огурцом, луком, укропом и черри.
   6. Соединить все ингредиенты, слегка перемешать.
   7. Листья салата порвать, выложить на сервировочное блюдо или в салатник. Поместить на них диетический салат из консервированного тунца и полить соком лайма.
   Пп-салат с тунцом и яйцом

   Пп-салат из консервированного тунца в масле с яйцом – отличный диетический рецепт для ужина.

   Он богат белком и содержит множество полезных микроэлементов, при этом в составе всего 4 продукта!

   Такую закуску обязательно оценят те, кто ходит в спортзал, занимается фитнесом — протеина в нём почти 20%!

   1. Калории: 192
   2. Белки: 18,8
   3. Жиры 12
   4. Углеводы: 1
   Что нужно:
   • рыбные консервы, лучше в масле – баночка, 200 г
   • вареные яйца – 3 куриных или 6 перепелиных
   • зеленый лук – 5-10 перьев
   • любые орехи или семена (кунжут, семечки подсолнуха, тыквы, кедровые орешки, грецкие и т.д.) — 1 ст.л.
   Как приготовить:
   1. Подготовить консервы (слить лишний жир, чуть размять вилкой), а яйца очистить и либо размять вилкой, либо натереть на терке.
   2. Лук нарубить. При желании к луку можно прибавить пару листов щавеля, рукколы, кресса.
   3. Соединить рыбу, яйца и лук, перемешать. Посыпать рублеными орешками.
   Праздничный рецепт «Мимоза»

   Помните салат «Мимоза»? Наверняка, вы не раз такой встречали на застольях.

   Моему мужу он очень нравится! Поэтому его пп-аналог обязателен для наших семейных праздников.

   Это очень нарядный и вкусный слоеный салат.

   Его готовить довольно просто.

   Все овощи для него следует отварить неочищенными и на малом огне или же запечь в фольге в духовке. Понятно, что магазинный майонез в наши блюда не подойдёт, а значит выбираем любой рецепт пп-майонеза здесь.

   1. Калории: 108
   2. Белки: 8
   3. Жиры 5,3
   4. Углеводы: 5,5
   Что понадобится:
   • тунец без масла – 200 г
   • морковь – 1 шт.
   • картофель – 2 шт.
   • вареные яйца – 2 шт.
   • соленый огурец – 1 шт.
   • лук-репка — 1 шт.
   • пп-майонез — 150 мл.
   Пошаговое приготовление:
   1. Морковь, картошку, яйца (желтки и белки отдельно) натереть на терке — каждый продукт в свою тарелочку, так как нам нужен слоёный салат.
   2. Рыбу размять, если нужно.
   3. Соленый огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками.
   4. Лук измельчить как можно тщательнее, ошпарить кипятком — это уберёт горечь.
   5. Укладывать послойно. Очередность такая: картошка, огурчики, рыба, лук, белки, морковь, желтки.
   6. Каждый слой, кроме последнего, промазывать майонезом.
   7. Можно сделать общую тарелку, а можно оформить порционно — очень эффектно такой салат выглядит, если есть специальное сервировочное кольцо.
   8. Пп-салат «мимоза» с тунцом должен настояться в холодильнике не менее 2 часов, только не забудьте прикрыть тарелки, чтобы не заветрились желтки.

   Простой видео рецепт

   А вот такой салат с тунцом — диетический рецепт на ужин, который у меня летом и осенью бывает частенько. Шампиньоны советую обжарить на сухой сковороде. Кстати, если заменить рыбку куриным филе, то получается ещё одна великолепная идея для куриных пп-салатов.

   📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎