Мясной салат с шампиньонами и овощами

Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!

Ингредиенты для «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:

• Говядина (мякоть хорошего качества) — 300 г
• Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 6 ст. л.
• Вода (кипяток) — 300 мл
• Лук репчатый — 1 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Масло оливковое (рафинированное, можно использовать ваше любимое ) — 4 ст. л.
• Перец болгарский — 1 шт
• Листья салата / Салат — 200 г
• Соль — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мясной салат с шампиньонами и овощами»:

Мякоть говядины нарезать узкими длинными брусочками.

Заправить двумя столовыми ложками соевого соуса и поставить в холодильник мариноваться в течение часа.

Затем залить мясо 300 мл кипятка, добавить еще две столовые ложки соевого соуса и варить под крышкой в течение часа до мягкости говядины.

Вот такое красивого цвета, вкусное и сочное мясо получается.

Очищенный репчатый лук нарезать мелкими кубиками.

Обжарить в 2 столовых ложках разогретого рафинированного оливкового (или любого другого) масла до прозрачности в течение пяти минут.

Нарезать шампиньоны пластинами.

Добавить к луку и жарить до готовности 20 минут.

Болгарсикй перец нарезать четвертькольцами.

Добавить к зажарке, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на полчаса. За это время перец слегка смягчится, но сохранит свой аромат.

Мясо соединить с овощами, заправить двумя столовыми ложками соевого соуса, солью, двумя столовыми ложками оливкового масла, перемешать и убрать для пропитки в холодильник, как минимум, на час. Можно оставить и на ночь.

Перед самой подачей порвать руками листья салата

И перемешать с остальными ингредиентами.

Салат готов. Приглашаю всех к столу! Угощайтесь, на здоровье!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6205

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Достаточно сытный салат, вполне может заменить ужин. Воздушность и сочность ему придают листья салата, а необыкновенный аромат - соевый соус Киккоман, шампиньоны и болгарский перец. Единственная сложность - не съесть заранее замаринованное в соевом соусе и сваренное мясо, которое получается настолько вкусным, сочным и ароматным, что оторваться от него просто невозможно!

• 33
• 44
• 2315

• 9
• 64
• 4720

• 50
• 209
• 15341

• 1
• 111
• 1549

• 10
• 34
• 7226

• 4
• 56
• 12819

• 26
• 46
• 10563

• 5
• 24
• 5802

• 20
• 31
• 14170

• 24
• 393
• 7636

• 97
• 658
• 26589

• 41
• 168
• 14819

• 43
• 1121
• 34437

Фотографии «Мясной салат с шампиньонами и овощами» от приготовивших (7)

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

3 октября 2019 года Sv Mih #

3 октября 2019 года Ирушенька # (автор рецепта)

21 декабря 2016 года Котенок Гав #

21 декабря 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

13 октября 2016 года Л-лька2805 #

14 октября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

3 сентября 2016 года Janet #

3 сентября 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года Janet #

16 августа 2016 года Janet #

17 августа 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

5 июля 2016 года Mohn #

5 июля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

17 февраля 2016 года a shvedova77 #

17 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года ЮльчикПро #

7 февраля 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года ЮльчикПро #

31 января 2016 года Alefniunia #

31 января 2016 года Ирушенька # (автор рецепта)

31 января 2016 года Alefniunia #

7 февраля 2016 года ЮльчикПро #

7 февраля 2016 года Alefniunia #

8 февраля 2016 года ЮльчикПро #

15 октября 2015 года Elenochka26 #

15 октября 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Elenochka26 #

15 октября 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

29 августа 2015 года liechka140583 #

19 августа 2015 года lkukusya #

19 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

17 августа 2015 года Malja1 #

17 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

17 августа 2015 года Malja1 #

17 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

17 августа 2015 года Malja1 #

13 августа 2015 года masha vet #

13 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

15 августа 2015 года masha vet #

8 августа 2015 года Sherl #

8 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Sherl #

8 августа 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

8 августа 2015 года Sherl #

28 июля 2015 года Мила-Людок #

28 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

21 июля 2015 года Eugenita #

21 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

18 июля 2015 года Ирушенька # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: