Варенная сгущенка Где купить или как приготовить?

Тоже стараемся покупать только Омскую сгущенку, но в городе её всё сложнее найти последнее время. Как вариант - последний раз взяли Рогачёв (пр-во Беларусь кажется), понравилась и в "сыром" и в вареном виде.

У Омской сгущенки появилась подделка. Брала в магазине а на вкус как-будто какие-то химикатами напичканы. После нескольких негативных опытов, тоже перешла на белорусскую сгущенку. Не хуже Омского. А цена еще и дешевле, примерно на 100 тенге. Густая, вкусная, и вареная хорошо получается. А маслодел сгущенка какая-то жидкая и вкус муки или крахмала чувствуется. Это можно назвать не сгущенкой, а сгущенным продуктом.

Гость
17 сообщений

очень люблю сгущенку но такую как в детстве была не могу найти какую лучше брать не подскажите

Частый гость
54 сообщений

А еще сгущенку можно самим сделать, это из жизненного опыта, при СССР, когда продукты были сказкой. На 3 литра молока 1 кг сахара, и часа 4-5 томить на огне, постоянно помешивая. не сравнить ни с одной покупной, и вкус и аромат совсем другой. Там ведь только сплошные загустители да консерванты.

Гость
23 сообщений

Интересный рецепт. О таком не слышала. Наверное сейчас легче купить баночку

Частый гость
54 сообщений

Интересный рецепт. О таком не слышала. Наверное сейчас легче купить баночку

Завсегдатай
269 сообщений

Интересный рецепт. О таком не слышала. Наверное сейчас легче купить баночку

Я всегда вареную сгущенку делаю на запас. Ведь всегда лень потратить два часа на ее готовку. Покупаю примерно по пять банок сразу и варю в большой кастрюле. И всегда когда нужно достаю из запаса.

Завсегдатай
141 сообщений

А как долго хранится такая сгущенка?

Частый гость
87 сообщений

Завсегдатай
141 сообщений

Вряд ли. Мы же говорим про домашнюю, там срок меньше будет!

Частый гость
87 сообщений

возможно. Помню варил сгущенное молоко. И забыл. Вспомнил после громкого БУМ. потом весь вечер с потолка и стен отшкрябывал.

Завсегдатай
141 сообщений

Ух как, сладкая жизнь значит началась. раз уже на потолке

Оказывается, многие сами варят сгущенку, я и не знала

Частый гость
87 сообщений

О..так ведь самая вкуснятина, пока тепленькая-))

Постоялец
398 сообщений

Настояющую сгущёнку по ГОСТу делают наши братья белорусы в г. Рогачёв. Сейчас она продапётся под маркой "3 Желания" и частенько бывает в АДК. Вот ёе и нужно варить!

В доску свой
3 793 сообщений

мы в основном берем сгущенку Любавинка - пока из всех только она и по вкусу и по цвету устраивает, действительно вкусная

но плохо что она не во всех магазинах бывает, а где она всегда есть в наличие - мы не всегда там бываем, поэтому стараемся взять сразу несколько баночек.

А еще нравится обычную сгущенку варить, но времени конечно занимает прилично, зато вкусненькая

Завсегдатай
141 сообщений

Да, про белорусскую знаю, очень вкусная, густая такая

В доску свой
2 667 сообщений

При выборе сгущёнки обратите внимание на ГОСТ, по которому она сделана.

Если какой нить ТУ - в баню, там же в составе увидите. что кроме молока и сахара ещё какая нибудь фигня намешана.

Гостов два. Старый от 78 года, мало кто его придерживается, но это технология "как раньше", и более новый от 2009

Из готовых варёных нравится кустанайский Деповский.

Вот ещё может поможет:

С июля 2013 действует межгосударственный стандарт ГОСТ 31688-2012.

Во второй строке на верхней крышке банок находится ассортиментный код. Первый символ кода, буква М — знак молока. Следующие две цифры, это код предприятия-изготовителя. Дальше идут две или три цифры, это ассортиментный код товара. Молоко сгущённое с сахаром без всяких добавок обозначается числом 76

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎