Праздничный стол. Бюджетный!! Дополнила.

Экономичней всего не справлять совсем У самой через 10 дней день рождение и сэкономить получится только на горячем, да и то просто потому что мясо в морозилке лежит, а в остальном ни какой экономии похоже не получится Но с другой стороны, сэкономить можно и потом, а праздник он и есть праздник

Оч хорошо отношусь к минтаю(мне он нравиться под маринадом)но он у нас как то пропал.Или может надо оч.хорошо постараться чтоб его найти

Вы как относитесь к минтаю? Запечь его под маринадом. Или камбала, вымоченная в молоке и зажаренная. Карасики, зажаренные до хрустящих плавников. Или пирог с зубатки сделать. Это я по ценам 120-200р прошлась. Дешевле мяса))))

рыба кусочки обжарить.,отдельно сделать маринад-морковь(много) лук ,том паста,соль сахар перец-по вкусу.Залить рыбку и настоять можно ночь,я вот завтра делать буду

а вместо картофельных пирожков я делаю,если хочу пирог картофельный в духовке.Точно так же из пюре,но без масла и муки-полезнее и проще,не лепить не стоять .но это не то-мне б салатиков.я по мимо куры думаю еще чебуреков нашлепать.Вот блин жизнь настала-к рыбе с ее ценами -не подступишься

вы цену трески видели. А еще если филе. Вау! Последний раз видела около 300 р ,и это не филе что говорить если мойва стоит-170. А консервы-ужас. Жульен мои как то не очень грибы-хотя я очень люблю.Мне б салатиков-у меня как-то фантазии не хватает из чего сделать вкусно и не дорого

Жульен, салат из трески или мимоза. Мясной у вас есть, оливье, значит рыбный для разнообразия не плохо подойдёт

Если у вас нет в продаже сладкого лука,почистите от шелухи 2 крупные сочные луковицы и положите часов на 12 в холодильник.Нарежьте мелко и обжарьте.Сварите яйца,разрежьте пополам и смешайте желток с обжаренным луком.нафаршируйте половинки и посыпьте свежим укропом.По вкусу как с печенью трески..(только лук должен быть или сладким или отлежавшимся в холодильнике-это обязательно). А если есть хек(стучитесь в личку дам рецепт обалденных рыбных котлет-и дешево и точно с успехом)С 700грамм рыбы..хватит всем и останется.. Сделайте картоплянники-с мясом и часть с сыром , смотрится красиво и вкусно. Салат из краснокачанной капусты (только нашинковать тоооненько)с домашним майонезом+ чуть-чуть копченного мяска. Сухарики с маслом и прованскими травами. Салат из сердца. Салат Мимоза(1 банка консерв) Холодец(у нас он-это бюджетнее не бывает)

нет не определились,т.к для мужу у нас все шуточки,типа надо купить что-нибудь,а то дети придут.Я ему-что именно,а он ну капуоту и картошку вот и поговорили.Я и не собиралась ничего справлять,но он же у меня охотник и ему кое что купили по охотничей линии,поэтому и так.А так бы он и не хотел ничего справлять,он же у меня лет 10 уже не пьет(вот даже точно не скажу)может меньше,может больше.а все остальные для него пьяницы

Я бы сделала винегрет(вместо свеклы с чесноком). С чесноком можно начинить яички(пополам яйцо,вынуть желток,его с майонезом и чесноком и назад в белок),ещё бутеры со шпротами,салатик со свежей капуской. Это я на вскидочку,тоже были тяжкие времена.

Вот тут хорошая статья http://mir24.tv/news/lifestyle/11648733 много там полезного. Тут тоже есть что почерпнуть http://every-holiday.ru/b124/Nedorogoj_prazdnik_sekrety_byudzhetnogo_prazdnichnogo_stola

И еще можно: бюджетные салаты 1. еврейский - 3 пл сырка, 2 яйца потереть на мелкой терке, добавить чеснок по вкусу и майонез. можно на хлеб намазывать, можно так есть 2. 1 б консервированой фасоли, 2 п сухариков, чеснок, 1 - 2 помидора, заправить перед подачей майонезом 3. 1 ст риса сварить, доб 2 яйца, 1 б рыбнх консервов (нам больше всего нравится сайра), лук, зелень, майонез 4. вареная свекла, чеснок, майонез еще можно бутерброды со шпротами, для нас селедка под шубок очень бюджетно, тк овощи все свои

Описываю наш бюджетный стол. 1. Если с овощами дома нет напряга, то первое блюдо - окрошка. То же самое, что и на оливье, + 2 огурчика свежих, + квас (кефир и минералка, вода и сметана, кто как любит). Но это при условии, что овощи с огорода и много докупать не придется и если в Вашей семье любят окрошку. Если окрошка прокатывает, то уже полдела сделано. Она сытная, как правило после нее уже не очень-то и кушать хочется. Нас всегда выручает, свекровь и моя мама тоже часто ее готовят, и не только летом. 2. Далее горячее, ну здесь Вы уже более-менее определились. Курица + картошка. 3. Салаты. - Оливье запланированный - вместо свеклы с чесноком можно сделать плавленый сыр с чесноком. Меня очень удивило, что многие из моих знакомых не знают этого рецепта, думала. что такое элементарное и вкусное блюдо знают все. На всякий случай описываю процесс: для 8 взрослых понадобится примерно 7-8 плавленых сырков (у нас они стоят около 10 р.), чеснок, майонез. Сырки на мелкую терку, чеснок через чеснокодавку или тоже на мелкую терку, заправить майонезом. Остроту регулируйте по вкусу. Получится маленькая пиалочка, но поверьте, этого будет достаточно. Он тоже сытный. Этот салат легко можно трансформировать в горячие бутерброды, аперитив, так сказать. Для этого понадобится еще батон, желательно уже нрезанный, мороки меньше, крошек и ломти тоньше. Батон совсем слегка подсушить в духовке, достать, намазать каждый ломтик сыром с чесноком и снова в духовку. Чуть подрумянилось, достать и кушать . - Мимоза. Тоже отношу к бюджетным салатам, вариантов приготовления этого блюда множество. Я делаю всегда исходя из того, что в холодильнике. Единственное, без чего салат не обойдется - это рыбные консервы, остальное, как правило, есть в холодильнике. Если не самые дешевые, то в пределах 100 р. Но на самом деле для салата подойдет и шпротный паштет, все уже размято, вкус тот же. Ну или любые консервы в масле. слоями в произвольной последовательности. как Вам подсказывает интуиция: рыба, яйцо, тот же плавленый сырок, картофель, морковь отварные, лучок репчатый или зеленый (я на подоконнике выгоняю на зелень, может, и у Вас найдется), можно чуток яблочка (на любителя). Все эти ингредиенты можно добавлять, убирать, заменять. Вкус немного меняется, но не портится. Майонезом смазывать или каждый слой чуток совсем, или каждые 2 слоя.

Итак, что у нас есть: окрошка (на любителя, конечно), горячее мясное и гарнир, 3 салата (ну или 2 салата и бутерброды). Ну и + нарезку колбасную можно добавить. Мы этим наедаемся. Обычно собираемся 6-7 взрослых и 2 ребенка.

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎