Отдых в Китае: все, что нужно знать о путешествии в страну

Китай – удивительная страна со своим уникальным стилем.

Здесь во всем чувствуется величие: Китай - мировой лидер по производству большинства видов промышленной продукции, здесь располагается половина мировых валютных запасов. В Китай стоит приехать, чтобы попробовать настоящий чай, полюбить китайскую кухню (если вы еще не являетесь ее поклонником), посмотреть на достопримечательности и обязательно вернуться.

Перелет

Прямых рейсов из Украины в Китай нет. Многие авиакомпании предлагают транзитные рейсы с пересадкой, например, "Трансаэро", S7 и "Аэрофлот" через Москву, Air Astana через Астану, Flydubai через Дубай, Turkish Airlines через Стамбул, Alitalia через Рим. Средняя стоимость перелета из Киева в Пекин составляет около 550-650 USD, примерно столько же будет стоить перелет до Шанхая, 650-750 USD обойдется перелет из Киева в Гонконг.

NB! Ввоз национальной валюты ограничен суммой в 6000 юаней. Ввоз и вывоз иностранной валюты неограничен. Если за время пребывания в Китае турист не израсходовал всю местную валюту, перед отъездом он может обменять её обратно на нужную иностранную, предъявив справку об исходном обмене.

Транспорт

На дальние расстояния в Китае лучше пользоваться самолетом: в стране три национальных и четыре региональных перевозчика. Популярным видом транспорта являются поезда, начиная от высокоскоростных (350 км/ч) экспрессов до обычных электричек. Билеты можно купить как в купе (мягком или жестком), на сидячие места или стоя. Альтернативой поездам служат автобусы, которые бывают разной комфортности.

В Пекине, Шанхае, Гуанчжоу, Гонконге, Шеньчжене и Тяньцзине есть метро, автобусы и троллейбусы (работают с 5:00-5:30 до 22:00-23:00). Билеты в метро продаются в кассе на входе, в автобус и троллейбус — у кондуктора или водителя, а на пригородных линиях — у водителя. В некоторых городах на входе в метро просвечивают вещи.

Безопасность

Перед поездкой в страну делать прививки не требуется. Обязательно надо пользоваться сейфом для хранения документов, денег либо хранить их в другом потаенном месте. Не рекомендуется пить сырую воду из-под крана.

Валюта

Юань (CNY) — единственное официальное платёжное средство на территории КНР. Валюту можно обменять в главных отделениях Банка Китая (Bank of China), гостиницах, международных аэропортах, на железнодорожных вокзалах и в некоторых крупных торговых центрах. Следует сохранять чеки, полученные при обмене, так как обратный обмен оставшихся юаней в конце поездки можно осуществить только при их предъявлении.

Кредитные карты American Express, Visa, Master Card и другие принимают в отелях и ресторанах, в крупных государственных универмагах. Снять с них наличные можно только в филиалах Банка Китая.

Климат

Климат в разных частях Китая значительно отличается. Средняя температура на севере страны зимой около −7 °C (бывает −20 °C), летом около +22 °C и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0 °C до −5 °C, летом — около +20 °C. В южных районах зимой от +6 °C до +15 °C, летом — выше +25 °C.

Лучшее время для поездок в Китай поздняя весна (апрель и май), а также осень с сентября по октябрь, (на юге с ноября по декабрь). На остров Хайнань можно ездить круглый год. Среднегодовая температура там +28 °C, температура морской воды +25,6 °C.

Шоппинг

Из Китая в качестве сувениров везут палочки для еды, фарфоровые изделия, чашки, лаковые шкатулки, печати и футляры для свитков. Бело-синий фарфор династии Мин можно приобрести в специализированных магазинах, художественных и антикварных салонах, там же стоит поискать и классическую китайскую живопись — оригиналы и репродукции, а также копии всемирно известных полотен за умеренную цену.

Ханчжоу и Сучжоу славятся чаем и шелком. При покупке чая и сыпучих продуктов надо помнить, что мера веса в Китае — "цзинь", равная примерно полкило, и указанная цена соответствует именно этой мере веса. Также стоит обратить внимание к изделиям из нефрита, коврам, шелковым тканям, украшениям с жемчугом и серебряным монетам.

В крупных государственных магазинах и продовольственных лавках цены фиксированные. На рынках следует торговаться. Государственные магазины работают без выходных с 9:30 до 20:30, частные — с 9:00 до 21:00, а нередко и ещё дольше. Рынки открываются обычно в 7:00 (некоторые — даже в 4:00) и работают до 10:00-12:00.

Проживание

В Китае можно найти гостиницы на любой кошелек, будь то хостел за 5 USD за ночь или номер в гостинице одной из мировых "цепочек" за несколько сотен долларов. Уровень обслуживания в гостиницах 4-5 звезды хороший, обслуживающий персонал говорит на английском, в гостиницах на севере Китая можно встретить русскоговорящих сотрудников.

В Китае стандартное напряжение в электросети — 220 Вт. Номера оборудованы универсальными розетками. В Гонконге придется приобрести адаптер, если вам не предложат его в отеле, так как в зданиях повсеместно используются вилки "британского" типа.

Кухня

В Китае выделяют четыре главных "гастрономических региона": Шаньдун, Сычуань, Кантон (Гуандун) и Фуцзянь. Различия между ними не всегда легко найти, но, например, кухня Шаньдуня более известна солеными блюдами и обилием светлых соусов, в Сычуанской кухне много приправ, пряных и жгучих, Кантон отличается легкой обработкой блюд и разнообразием ингредиентов.

Сложно описать хоть какие-либо значимые блюда Поднебесной – их много и все они имеют вариации. Но мы рассмотрим самые популярные из них, которые стоит попробовать гостям Китая.

Утка по-пекински – это самое знаменитое туристами блюдо в Китае. Готовят его исключительно из птиц весом около 2,5 кг, выращенных на специальных фермах. В этом блюде важно все: от соуса до дров, на которых жарят утку. Утка, нарезанная кусочками в общем весе на 100-120 гр, подается вместе со сладким соусом, тонкими блинчиками и зеленым луком-пореем.

Мясо (обычно свинина) в кисло-сладком соусе. Необычное сочетание кислого, сладкого и мяса на первый взгляд может показаться … невкусным. Но стоит попробовать это столь популярное блюдо, чтобы оценить гастрономические пристрастия жителей Поднебесной, а потом самим готовить это необычное блюдо.

Тофу – весьма полезный продукт, который можно повсеместно встретить в китайских кафе и ресторанах. Тофу обладает уникальными свойствами. Он принимает вкус того продукта, с которым приготовлен. Бывает тофу с мясом, рыбой, креветками, овощами. Так, заказав тофу с морепродуктами, вы получите целую тарелку вкуснейшего изысканного блюда.

Китайские пельмени (цзяо-цзы, вонтоны) - это часть китайской культуры, в зависимости от местности отличаются формой и начинкой. Вонтоны - один из самых популярных видов пельменей в Китае. Они напоминают по своей форме узелок и готовятся из довольно тонкого теста. Начиняют вонтоны рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом.

Чай является символом Китая: его выращивают в 18 провинциях и автономных районах страны. А трудолюбивые китайцы из свежих листьев одного куста могут изготовить свыше 500 сортов. Чтобы научиться правильно пить чай, стоит заглянуть на чайную церемонию. А вот приобретать чай стоит на рынках: в Пекине на улице Маляндао (马连道, mǎliándào), в Гуанчжоу на рынке Фанцунь (芳村, Fāngcūn). Хороший чай будет стоить дорого.

Хот Пот – это не столько блюдо, как целая церемония его приготовления. Вам приносят кастрюльку с водой, которую устанавливают на нагревательный элемент, и набор продуктов: овощи, морепродукты или мясо, соусы. Как только вода закипает, вы кладете туда все, что пожелаете, и сами готовите себе. Блюдо получается без особых усилий (все порезано) и по вашему вкусу.

Достопримечательности

Китаю есть, что предложить даже самому взыскательному туристу: знаменитые монастыри, в том числе легендарный Шаолинь, Великая китайская стена, рисовые террасы, "Шелковый путь", национальный парк Цзючжайгоу с удивительными каскадами водопадов и уникального цвета озерами - перечислять можно долго. Мы предлагаем список самых популярных мест, которые стоит посетить в Китае.

Тибет: для посещения этого удивительного места надо тщательно подготовиться, ведь без специального разрешения иностранцев не пускают, к тому же далеко не все могут выдержать перепады высоты. Но кто сможет попасть в это уникальное место, никогда не пожалеет: в Тибете множество великолепных религиозных и культурных памятников. Самый почитаемый храм тибетского буддизма Джоканг, монастыри Дрепунг и Сера, комплекс резиденций далай-лам Норбулингка и многое другое вас ожидает в Тибете.

Шанхай. Крупнейший город Китая и первый по численности населения город мира. "Oriental Pearl Tower" - телевизионная башня Шанхая - является одной из самых высоких башен в Китае. "Восточная жемчужина", так ее часто называют, находится в районе Пудун и играет роль современного бизнес-центра. Прогуляйтесь по набережной Шанхая, зайдите в бывшую резиденцию "Отца современного Китая" Сунь Ятсена, совершите покупки на Нанкин Роад, отдохните в одном из парков – в Шанхае всегда есть, чем заняться.

Ченду и Центр по разведению панд: если вы хотите увидеть панд и даже подержать детеныша на коленях, то вам обязательно надо посетить Центр по разведению панд. В этом центре панды живут практически в естественных условиях. Для посещения рекомендуют раннее время (около 8 – 10 утра), т.к. оставшуюся часть дня (начиная от полудня) панды спят.

Сиань и "Терракотовая армия": более 7000 глиняных копий воинов было найдено невдалеке от Сиань. Причем все войны имеют индивидуальные черты, отличаются и их доспехи. Согласно исследованиям ученых, Терракотовую армию вместе с основателем династии Цинь императором Цинь Шихуанди захоронили в 210 году до нашей эры.

Рисовые террасы: захватывающие природные ландшафты можно увидеть, когда попадаешь на рисовые террасы. Миллионы туристов ежегодно посещают эти труднодоступные места, чтобы посмотреть на захватывающие пейзажи и трудолюбие местных жителей. Лучшее время для посещений: ноябрь – апрель.

Национальный парк Чжанцзяцзе: в китайской провинции Хунань есть удивительный парк, гигантские скалы которого легли в основу "Аватара". Одна из самых главных гор парка – Тяньмэньшань с удивительной пещерой "Небесные ворота" – самой высокой в мире, высотой 131,5 м, шириной 57 м в самом широком месте. Среди местных жителей живет легенда, что гора обладает сверхъестественными силами

Гонконг: смешение английского лоска с азиатскими традициями. Совсем недавно (в 1997г.) Гонконг перешел под юрисдикцию Китая, но дух Великобритании сохранил. Лучшие виды открываются с пика Виктории. Обязательно стоит посетить статую самого большого в мире сидящего Будды, живописный храм Ман-Мао, гавань Абердин, храм Вон-Тай-Синг, здание колониальной эпохи Мюррей-Хаус… И, конечно, самый лучший шоппинг в Китае – это здесь, в Гонконге.