подскажите простой и быстрый салат из говяжьей печени, желательно с раскладкой на порцию

Печеночный салат400г говяжьей печени, 3 яйца, 0,5 кг шампиньонов, 2 соленых огурца, 1 луковица, майонез, перец и соль по вкусу.Печень отварить и нарезать кубиками. Яйца отварить и мелко порубить. Огурцы натереть на терке. Шампиньоны обжарить с мелко порубленным луком. Все соединить, поперчить, посолить, тщательно перемешать, заправить майонезом.

Салат из печени0,5 кг печени, 4 яйца, 0,5 ст. отварного риса, 1 лук, 200 г сыра, майонез.Печень отварить, натереть на терке. Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на терке. Отварить яйца, порезать. Всё смешать и заправить майонезом.

Салат с печёнкой6 варёных яиц, 5-6 луковиц, 400 г телячьей печёнки, 200-250 г сыра, майонез.Лук, порезать на полукольца и обжарить на раст. масле до готовности, потом положить в дуршлаг остывать, и чтобы масло стекало. Отварить печень, сыр потереть на мелкой тёрке. Белки отделить от желтков. Выкладываем слоями: белки, потёртые на крупной тёрке, майонез, печёнка на крупной тёрке, майонез, жареный лук, покрошить желтки, майонез, сверху посыпать сыром.

Салат ВЕНСКИЙ (с печенью)Варёная картошка 3 шт, маринованный огурец 3 шт; жареный лук 1 шт; варёная печень, измельчённая в мясорубке 300 г; укроп; кедровые орешки 1/3 ст. ; майонез. Делать слоями:1. Тертая картошка;2. Майонез;2. Тёртые маринованные огурцы перемешать с жареным луком;3. Майонез;4. Печень;5. Майонез;6. Мелкорубленый укроп;7. Кедровые орешки.Печенку тушила, а не варила. Нарезала ее тонкими пластинками. Вместо кедровых орешков взяла семечки, обжарила их на сковородке. Укропа не оказалось, положила кинзу. И конечно опять все смешала, так вкуснее. Огурцы мелко порезала.

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮПечень 800 г, яйца 8 шт, лук 5-6 шт, майонез 250 г, сыр 100 г масло растительного, перец.Печень отварить в подсоленной воде, яйца сварить "вкрутую", лук порезать (средними кубиками) и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, в конце жарки добавить щепотку смеси перцев. Печень, сыр и яйца потереть на мелкую терку. Выкладывать тонкими слоями, перемазывая каждый майонезом (кроме лука) :1 слой – лук2 слой – печень3 слой – яйцаСлои повторить 2 раза, после последнего присыпать все тертым сыром.

Праздничный печеночный салатОтварить печень в специях (любую, хоть куриную, хоть говяжью) . Отварить картофель (из расчета на 1 кг печени шт 6 картошек). Отварить яйца (штуки 4). Предварительно замариновать в уксусе лук (лучше полукольцами резать) . Итак, 1 слой: натереть на крупной терке картофель, смазать майонезом 2 слой: натереть на терке печень (можно ее пропустить через мясорубку) , 3 слой: сверху печени выложить маринованный в уксусе лук, 4 слой: потом рубленые яйца, 5 слой: густо покрыть майонезом. Сверху потереть любой твердый сыр, можно украсить зернами граната. Салат получается очень вкусным и пикантным.

Салат из говяжей печени и грибов

Для рецепта Вам потребуются:- говяжья печень - 200г- сушеные грибы - 50г- соленые огурцы - 100г- картофель - 70г- репчатый лук - 70г- яйцо - 2 шт.- майонез - 100г- лимон - 1/2 шт.- маслины- соль, перец.

Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

Все смешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

Для рецепта Вам потребуются:- соленые огурцы - 3 шт.- говяжья печень - 500г- зеленый горошек - 1 банка- морковь - 2 шт.- лук репчатый - 1 шт.- майонез - 200г- соль - по вкусу.

Печень отварить, посолить в конце варки, остудить и нарезать мелкими кубиками. Морковь и лук мелко нарезать и пассеровать в масле. Огурцы нарезать маленькими кусочками.

Все перемешать и заправить майонезом.

Следует учесть одну тонкость: печень следует приготовить заранее и заправить майонезом отдельно. Тогда она успеет пропитаться и будет нежнее. Затем добавить остальные компоненты, посолить по вкусу и добавить майонез.

Слоёный салат из печёнки.

Вам потребуются: печень говяжья - 500г; яйцо - 2 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; морковь - 1 шт. ; сыр - 50г; соль, майонез - по вкусу; масло растительное - 2 ст. л. Увеличить Печень промыть, удалить протоки и пленки, положить в холодную подсоленную воду и варить до готовности. Готовность можно проверить, разрезав кусочек печени. У готовой печени на срезе не должно быть крови. Вареную печень вынуть из кастрюли и дать остыть, после чего протереть ее на крупной терке. Измельченную печень аккуратно перемешать с протертым на мелкой терке вареным яйцом. Половину измельченной печени уложить на большое плоское блюдо слоем не более одного сантиметра. Смазать обильно слой печени майонезом с помощью тонкого длинного ножа.

Морковь отварить, остудить, натереть на мелкой терке и уложить поверх печени.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Слой лука уложить поверх моркови, а затем смазать все майонезом.

Второе вареное яйцо натереть на мелкой терке и посыпать им слой майонеза. Этот слой можно и пропустить, но с яйцом салат получается нежнее.

Последний слой - печеночный, который надо смазать майонезом и посыпать измельченным сыром.

Печень соломкой+ лук маринованый+отвреное яйцо на терке+ тертый на крупной терке маринованый или соленый огурец. Заправить майонезом.

Рецепт 2 :печень отварить, порезать соломкой+ курага промытая и порезаная соломкой+ маринованый лук9немного). Заправить майонезом.