Отзыв: Этнотуристический комплекс казачьей станицы Атамань (Россия, Краснодарский край) - Фестиваль вареников в Атамани. Рекомендую!

Здравствуйте всем!А знаете ли вы, что земля таманская богата различными фестивалями? Я была удивлена, но это так. Самый известный - это международный байк-фестиваль "Тамань - Полуостров свободы", проводится он ежегодно в начале августа близ поселка Веселовка. Там же проводится музыкальный фестиваль SunArt.

Но больше всего фестивалей организуется в этнографической казачьей станице «Атамань». В 2016 году в комплексе состоялось более десяти таких ярких мероприятий. Это и фестиваль частушек, и Казачьий разгуляй, и Легенды Тамани. А какие есть вкусные фестивали: «Гарно сальце», «Смачны борщец», «Добра рыбка, гарна юшка», «Тэщины пирижечкы». Ну а я попала на фестиваль вареников «Навары, мылая». То есть навари мне милая вареников))

Но вначале отзыва немного информации в целом об этнографическом комплексе «Атамань». Первые отношения с этим оригинальным музеем казачества у меня не сложились, об этом я упоминала в общем отзыве о Таманском полуострове.

Мне тогда показалось просто скучно бродить по пустой псевдо-деревне, построенной специально для туристов. Да, ярко и самобытно - хаты старинные, быт казачий представлен, всякая там домашняя утварь, плетеные изгороди, подсолнухи и т. д. Но чего-то не хватало, наверное жизни))

И решила я еще раз посетить «Атамань», но уже в фестивальный день. Вау, дорогие мои читатели, да это же совсем другое дело!

А дальше будет много фото и мало текста.

Начнем пожалуй с кинотеатра ПоГлазейня, забавное название)) Не знаю работает или нет, но афиша есть. Первый сеанс в 10 утра, последний в 16:00. И прокат как на подбор, с утра мультяшки современные про богатырей наших Илью Муромца, да Алешу Поповича. Днем "Кубанские казаки", а как же без них на Кубани? И заканчивает киношную программу "Тарас Бульба".

У подробной карты станицы радушное приветствие, да в красивых стихах: "Там, где море, как люлька качается, где века, словно люди, встречаются. "

Как видно на карте, деревенька-то не маленькая - целых пять улиц веером уходят от центральной площади к морю. А уж домов и не сосчитать! И каждый дом имеет свое имя, в каждом живет свой ремесленник-специалист. Фото кликабельно, на увеличенной карте сами можете подивиться на старо-казачьи ремесла, забавное название каждой хаты.

Ниже вид на казачью станицу с Лысой горы - вполне себе настоящее казачье поселение.

На вершине той горы небольшой мемориал "Воинской славы", это несколько экспонатов военной техники времен ВОВ.

Ну а я отправилась в поиски НАСТОЯЩИХ домашних вареников, заранее облизывась.

Первым делом зашла в хату Атамана, наивно полагая, что здесь угощают самыми отменными варениками))

Но нет тут вареников. Вот только костюмчик аутентичный можно примерить.

А во дворе атамана не менее аутентичная "тачанка-ростовчанка, все четыре колеса!" Ну где такую технику еще можно увидеть? А тут можно и потрогать, и прицелится))

Покрутившись у тачанки, пошла дальше. Вот в каком-то дворе угощают - ура, вареники! Но нет. тут "щи да каша, пища наша". Опять мимо((

В соседнем дворе казачки сплетничают, ну как положено!

Увидев мой фотоаппарат, подбоченились, начали позировать. Наверное подумали, что я с областной газеты.

Не-е, бери выше - я с Отзовика! А это всероссийско-популярная народная интернет-передача))

Пошла дальше по хатам. Заглянула к Петроголоштанику, ну что с него взять. лишь пустые столы. Но накрытые. Может ждет когда к нему кто вареники принесёт?

У шорника во дворе лишь кони, и у Красного шляха варениками не угощают.

Много я хат обошла в поисках вареников. Была у кузнеца, ткача, писаря, сапожника, цирюльника, пекаря, лекаря, пасечника. И к Дорофею Богатому зашла, и даже к мельнику Мыколе Зырнопырытёру заглянула, ну нет вареников!

Пошла дальше по харчевням. В "Тёщином пирожечке" вареников и не ждала, но зашла. А тут не только пирожки, но и каша имеется. И не простая, а с самым оранжевым овощем - с тыквой! И рецептики тут же, не ленитесь, записывайте, тыква - овощ не только позитивный, но и мега-полезный.

Может в Дымарне вареники варят?

Ан нет, тут только пляски, веселье полным ходом, наверное вареники тут уже закончились.

А здесь казаки умные беседы ведут, им не до вареников.

И в соседнем дворе столы опустевшие. Но тут хоть компотом холодным угостили, просто так, задарма, в жару таманскую так уместно. Спасибо люди добрые!

Дальше предлагают чай, да с пирогами.

Вот уже и обед скоро, а я всё "несолоно хлебавши". Вот и вновь на печке пустые горшки. Глянь - на бочке стоит горилка, но без закуски, не по мне это. А хозяйка видно кого-то потчевать отправилась.

Хожу, хожу, а все без толку. Кругом вроде печки, да без яств на плите.

Там в садочке мужики уединились, не им ли та казачка угощение несет?

И вот ура! Вижу печку, да с дымящими кастрюлями, видимо сейчас я и отведаю вареников. Зря что ли столько искала? Ведь вареничный же фестиваль то!

Но тут только тесто раскатывают, до вареников еще ждать да ждать. Пошла дальше.

Ой, что-то народ толпится у хаты Валысьсног.

Ну тут уж точно вареники есть, вон на калитке какие зазывные стихи.

Опять я не туда! Тут вареники пляшут да хороводы водят.

Но мне-то не до веселья, кушать очень хочется. Пойду-ка я в хату винодела, да приму бокальчик вина, авось дальше поиски мои веселее пойдут.

Тут покажут и как вино делать, и на пробу дадут. Какого хошь - то ль от хвори, то ли от порчи.А мне подайте вон из того бочонка, что ТИЛЬКЫ для КРАСУНЬ! Ну я ли не красавишна?

А для назидания культуры пития в станице есть целое поле с бочками. И на каждой свое напутствие - соблюдай их, и будет вам вино на радость да для здоровья.

Тем временем вышла я к самой настоящей Вареничной! Ну тут то точно вареники должны быть))

Вот и хозяева встречают и вареник на вилке красуется. Ну конечно мне сюда.

И снова облом. тут только учат вареники лепить. А я не хочу учиться, хочу готовенького:(

Поплелась дальше, к самому синему морю. Вижу там беседки, народ сидит, трапезничает. Подхожу ближе и вновь разочарование, шашлыки тут. А где же вареники? Люди? Невезуха. Пойду к морю, да ну их, сдались мне эти вареники))

Станица Атамань выходит к самому Керченскому проливу, там на другом берегу виден Крым. Место красивое и романтичное, как в том стихе, что нас встречал: "там мечтается, там влюбляется, всё случается, всё сбывается". Красота!

А варениками меня всё же накормили, только не в Вареничной, а в Борщевне! Вот так то))

Милая казачка с доброй улыбкой, бескорыстно (то есть даром), наложила целую тарелку вареников с картофелем.

Вот они - герои этого фестиваля в Атамани.

А на печке варилась целая кастрюля ленивых вареников.

Известно наверное каждому, что вареники - это украинская кухня. А переняли они это блюдо у турков. А уж с Украины вареники и на Кубань попали, а потом и на Донскую землю. Ну и не мудрено, история тесно переплела эти народы. Вареники бывают с разной начинкой - творог, картофель, грибы, капуста. любой овощ или фрукт, только не мясо и не рыба. Самые вкусные однозначно вареники с вишней! Ох, как их делала моя свекровь. да со своими вишнями из сада, да из своей муки, ох и ах. Кусаешь такой вареник, а на языке сок вишни, такой сладко-кисловатый да приправленный домашней сметанкой. как же нас она баловала)) Всегда буду помнить.

Наконец-то отведав настоящих вареников, пошла я дальше гулять по станице. Повсюду песни казачьи, хороводы, пляски, веселье, барышни нарядные в венках, кавалеры бравые - настоящий казачий праздник!На каждом шагу чем то угощают. А не хотите ли горилочки домашней? Здесь и сальцо кубанское на закусочку. И барышни бойкие, говорливые, настоящие казачки - за словом в карман не полезут))

"Там расстелется самобраночка, будет чарочка и тараночка"

А уж после чарочки можно и ко всеобщему веселью присоединиться. Песни попеть-

"Вспомним славу казачью былинную, запоем нашу песню старинную. Скажем: Любо! И под небом, встретим гостя и солью и хлебом!"

Под казачьи песни предлагают в игры поиграть, самые активные конечно дети.

Зашла в один из дворов и попала на танцевальный коллектив этих девчат. Засмотрелась!

Ух, казачки! Чернобровы, чернооки, а как отплясывали задорно, как кружились вихрем, ну молодцы. Браво!

В конце добавлю видео этого праздника, весь казачий колорит, не пропустите, это интересно))

И снова о варениках. Их разносили по всей станице и угощали всех желающих.

Вот это настоящий вареничный фестиваль! Однозначно никого не обделили, всяк присутствующий отведал домашних вареников. Что? Нет, денег не просили, это же угощение)) Весь фестиваль в честь него - в честь кубанского ВАРЕНИКА!

Вот бы нас так на Масленицу блинами бесплатно угощали. Размечталась, ха.

Ребетня на празднике тоже делом занята. Добры молодцы состязаются.

А девчата хозяйству обучаются.

Спросила - как вам на доске стирается? Смеются, нам не впервой, говорят. Вот так.

Ну а после дела всей ватагой за стол, вареники заработали!

Вот такой праздник вареника в Атамани. Кто работал, кто отдыхал, но фестиваль удался на славу!

Мне очень понравился этот день - настроение было праздничное, чувства яркие, впечатлений - море.Вспоминая тайский фестиваль в Ао Нанге, понимаю что положительных эмоций здесь в Атамани получила никак не меньше. И очень горжусь, что у нас тоже есть такие яркие этнические фестивали.Очень рекомендую посещать "Атамань" не просто так, а в какой-либо фестивальный день. В теплое время года ежемесячно проводится два-три мероприятия, следите за расписанием. Желающих в эти дни много, приезжают со всей Тамани. Но даже не переживайте, места для машины всегда найдется - кругом степь. И толчеи в станице не будет, слишком обширная территория.