Подскажите интересные салаты с пекинской капустой.

ПриготовлениеСвежий ананас очистить от кожицы, вырезать глазки и порезать кубиками.Апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и каждую дольку разрезать на 3-4 части.

Капусту тонко нашинковать.Яблоки порезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке.Смешать вместе капусту, ананасы, апельсины и яблоки, посолить (можно посахарить - по вкусу) и заправить салат лимонным соком и растительным маслом (или только лимонным соком) .

Салат из пекинской капусты с кальмарами

Составиз расчета на 2 порциикальмары - 100 г,свежий огурец - 100 г,свежий помидор - 80-100 г,пекинская капуста - 100 г,зелень укропа - 3-4 веточки,соль,сок лимона - 1-2 чайных ложки,растительное масло,зерна граната для украшения

ПриготовлениеТушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой.Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови (можно натереть на терке Бёрнера) .Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой или кубиками.Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать.Укроп вымыть, обсушить и порубить.

Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать.Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом и еще раз перемешать.Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.

САЛАТ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.Понадобится: филе курицы 500 гр, шампиньоны 500 гр, 1 банка оливок, пекинская капуста 1 пучок, майонез.Курицу сварить, порезать соломкой, грибы порезать и обжарить в масле, оливки порезать колечками, пекинскую капусту порезать соломкой, все смешать, заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С ТУНЦОМ.Для рецепта Вам потребуются:- пекинская капуста - 1 качан- консервированный тунец (в собственном соку) - 1 банка- огурец - 1 шт.- лук репчатый - 1 шт.- соль- майонез, сметана - для заправки. Взять репчатый лук, очистить и мелко порезать. Открыть банку консервированного тунца, выдожить в сосуд и перемешать с луком.Порезать пекинскую капусту, как будет удобно - крупно, мелко. Порезать огурец (на 4 части вдоль, а потом тонко поперек) . Выложить все в салатник, посолить, заправить равными частями майонеза и сметаны. Лучше всего подавать с печеным картофелем.

ЛЕГКИЙ САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.Из пекинской капусты я делаю - Листья срываю, промываю их, складываю, разрезаю вдоль посередине и нарезаю соломкой, зеленый лук, огурецсоломкой или брусочками, зелень, морковки немного на терку, несколько капель лимонного сока, перец молотый, заправили майонезом, сверху покрошили вареное яйцо. То же самое без яйца делаю с лимонным соком и растительным маслом.

САЛАТ С РЫБОЙ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ.1. пекинская капуста 500 г 2. 3-4 крупных помидора 3. рыба горячего копчения, разобранная на кусочки 500 г 4. 3-4 яйца 5. пшеничные сухарики. Количество ингредиентов приблизительно, т. к. обычно делаю "на глаз". Сухарики добавляются в последнюю очередь, чтобы не успели размокнуть. Салат заправляется майонезом и подаётся на стол.

САЛАТ «СТАРЫЙ ТАЛЛИНН» .Красная рыбка малосольная, картофель, пекинская капуста, помидоры, огурцы. Заправка для салата: лимонный сок, травки для салата, перец, оливковое масло.На тарелку выкладываем горкой порезанную капусту, сверху огурчики и помидорки, нарезанные крупными ломтиками. Заправляем лимонным соком, травками салатными, перчиком и оливковым маслом. Сверху укладываем розочку из рыбки (тонкие полоски рыбки легко укладываются в цветочек. ) Картофель чистим, нарезаем одинаковыми дольками, отвариваем до полуготовности и обжариваем на растительном и сливочном масле. Солим, перчим. Картофель выкладываем веером по краю тарелки с салатом. Подавать пока картофель горячий.

САЛАТ «ОРАНЖЕВОЕ НАСТРОЕНИЕ» .Куриные грудки, капуста пекинская, паприка оранжевая, мандарины, кукуруза, лук порей, помидоры, огурцы, лимонный сок, перец, майонез.Порезать капусту, полить лимонным соком, поперчить. Куриную грудку обжарить, остудить, нарезать соломкой. Соединить все составляющие, заправить майонезом, перемешать.

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.1 банка ананасов, пекинская капуста, 4 яйца, 300 г куриной грудки, майонез, укроп. Ананасы порезать мелкими кусочками, порезать яйца, грудку, капусту, все перемешать, заправить майонезом, немного посолить по вкусу. Сверху салат украсить укропом.

САЛАТ " МИШКА"Небольшой пучок пекинской капусты, 3 яйца, 200 г копченого мяса. Все нарезать полосками и перемешать с майонезом. Сверху посыпать ржаными сухариками.

САЛАТ НА РАДОСТЬ ГОСТЮ.1 копченый окорочек, 3 яйца вареных, 300 г колбасного сыра, пекинская капуста, 3 отварных картофелины. Салат выкладываем слоями. 1. Листья капусты целые разложить по тарелке, чтобы не было пробелов и поверх выкладываем основные слоя салата 2. Тертая на терке картошка; 3. Курятина, порезанная кубиками; 4. Сыр потертый; 5. Яйца потертые. Каждый слой промазать майонезом.

Салат "Каприз" (с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой)Состав

капуста - 250 г,ананасы консервированные - 9-10 колечек или 1 банка (

580 мл) ,помидоры - 2 шт,крабовые палочки - 200 г,кукуруза - 0,5 банки (400 граммовой) ,зелень укропа или петрушки,сок лимона - по-желанию,майонез,соль

Капусту вымыть, обсушить, тонко нашинковать и слега помять со щепоткой соли.Колечки ананасов вынуть из банки, обсушить салфетками и нарезать кубиками или соломкой.Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой или небольшими кусочками, разрезая каждую палочку поперек, немного наискосок.Зелень вымыть, обсушить и порубить.С кукурузы слить жидкость.Помидоры порезать пополам, удалить мякоть и нарезать кубиками или соломкой (если помидоры мясистые, мякоть можно не удалять) .Соединить вместе: капусту, крабовые палочки, кукурузу, ананасы, помидоры и зелень.Салат посолить, сбрызнуть соком лимона, хорошо перемешать и заправить майонезом.

Салат из пекинской капусты с кальмарамиСостав

из расчета на 2 порциикальмары - 100 г,свежий огурец - 100 г,свежий помидор - 80-100 г,пекинская капуста - 100 г,зелень укропа - 3-4 веточки,соль,сок лимона - 1-2 чайных ложки,растительное масло,зерна граната для украшения

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленок и удалить хрящевую пластинку.Опустить кальмары в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания.Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать тонкой соломкой.Огурец вымыть, обсушить и нарезать тонкой длинной соломкой или натереть на терке для корейской моркови (можно натереть на терке Бёрнера) .Помидор вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить мякоть, и нарезать помидор соломкой или кубиками.Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и тонко нашинковать.Укроп вымыть, обсушить и порубить.Соединить вместе капусту, кальмары, огурец, помидоры, укроп и аккуратно перемешать.Салат слегка посолить, сбрызнуть соком лимона, заправить растительным маслом и еще раз перемешать.Салат выложить в салатницу и украсить зеленью и зернами граната.